sábado, 29 de enero de 2011
sábado, 22 de enero de 2011
sábado, 15 de enero de 2011
Anteproyecto
La Medicina del Siglo XXI: Controversias en salud sobre los edulcorantes artificiales.
OBJETIVO: Identificar los motivos más relevantes que influyen el consumo de los edulcorantes artificiales en una muestra aleatoria de la población en el Distrito Federal, principalmente personal universitario, y crear una alerta informativa sobre los riesgos.
JUSTIFICACIÓN: Desde hace tiempo existe controversia en lo que respecta al consumo de los edulcorantes, principalmente los artificiales, si producen o no daños en la salud. Los diversos estudios no parecen ser determinantes para definir dichos riesgos, así como los rangos de toxicidad establecidos no han sido suficiente evidencia para generar medidas preventivas. Es necesario informar, y en su caso alertar, a la población de los riesgos a la salud que implica el consumo de estos productos basados en los estudios reportados, debido a que va en aumento exponencial del consumo influenciado por “la moda”, mensajes publicitarios y desinformación al consumidor, finalmente concientizar de un uso responsable a la población con problemas de salud.
Imagen 1) Anónimo. Bebidas dietéticas.
Tomada de Blog: Randombly: Diet Coke incident at lunch. USA December 18, 2010.
(Fecha de actualización: 14 de Enero de 2011)
Imagen 2) Anónimo. Edulcorantes artificiales
Tomada de: Blog: Generación Nutrición. Edulcorantes Mitos y Realidades por Irasema Rosas Peralta, Xalapa, Veracruz, México. Mayo 12, 2010.
(Fecha de actualización: 14 de Enero de 2011)
Imagen 3) Anónimo. Aspartame
Tomada de: Amazon. Portada del libro “Aspartame* Disease. An Ignored Epidemic. H. J. Roberts.
U.S.A. ca 2001.
(Fecha de actualización: 14 de Enero de 2011)
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